食用の花

菊、食べたことありますか。

先日、母から松茸と菊が届きました。

松茸は嬉しいけど

菊？

料理したことも食べたこともないです。

春菊も大人になって美味しいと思えるようになりました。

でも、お花の菊は・・・。

香りも　ザ・花！という感じです。

ネットで調べながら作ってみました。

酢の物にするかポン酢にするか迷いましたが

とりあえず最初は酢の物。

花食べてる！って感じでした・・・。

次はポン酢をかけてみたら

こちらはなんとか食べられました。

・・・が、やはり私は菊は見る方が好きかな^^;

松茸は、松茸ご飯にしていただきました。

こちらは最高。

 

初めての菊料理と

たぶん年に一度しか食べられない松茸のお話です。